Food＆Drink

産地直送の果物や野菜の自家製シロップを使用した身体に優しいお飲みものをご用意します。

果実をじっくりコンポートして素材の風味を最大に感じられるよう、１つ１つのシロップを手作りしております。味の変化がお愉しみ頂けるよう、アクセントとなるトッピングが入っています。

お飲みものとご一緒にお楽しみ頂ける”まん丸ミルフィーユ” をデザートメニューとしてご用意しております。 ブリュレされたほろ苦いパイ生地はいつまでも続くザクザク生地となっており、中には上品ななめらかクリームや季節の果実がトッピングされてます。味も食感も繊細な味わい豊かなスイーツをご賞味頂けると幸いです。

https://www.instagram.com/sun_cafe3

日本茶(煎茶、ほうじ茶、和紅茶) 抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ　など

お茶の季節のデザート各種(かき氷、アフォガードなど)

https://www.riri-sabo.net
https://www.instagram.com/riri_sabo/

当日の気温・天候などにより内容を変更する場合がございます
何卒ご了承くださいませ

長野のお米とイタリア産のパンチェッタ（ベーコン）でケチャップライスを作り、フワフワ卵を乗せて、オムライスを提供致します。

イタリア産トマトと長野県産（飯綱、豊野）のりんご、シナモン、ナツメグ、クローブなどを入れて自家製のケチャップを作っています。他にもバターと小麦粉を焦がしてブイヨンでじっくり煮込んだデミグラスソースをチーズと一緒にご提供してます。

こちらも隠し味に長野県産りんごと信州味噌が入っております。お好きな味をお選び下さい！ 人気の国産鷄のタレ唐揚げもご用意致します。

https://www.instagram.com/thethreelittlepigs2023

⚪︎黒姫産そば粉100%ガレット販売 ・食事系メニュー、甘い系メニューそれぞれ5種類

⚪︎オーガニックドリンク、チャイ、アイスコーヒーなどのドリンク提供

https://www.instagram.com/chalet_de_montagne23

○甘酒ドリンク
○甘酒酵母PAO(割包)
○焼き菓子各種(塩麹スコーン、酒粕クラッカー、グラノーラなど)
○調味料物販(甘酒ドレッシング、塩麹)

https://www.instagram.com/narakikoji/

小麦粉、バター、白砂糖不使用のグルテンフリーの焼菓子を作っています。
三重県の食材をメインに使用したクッキー、スコーン、カヌレなどをご用意します。

https://www.instagram.com/taki.cookies

豊富な種類が出回る長野県の秋の果物(巨峰、桃、リンゴ、プルーン、洋梨、リンゴ、カシスなど)を閉じ込めたシロップのソーダ割り又はお湯割り

https://www.instagram.com/kudamono_to_boku

ドーナツ
カフェインレスコーヒー（粉）
オリジナルグッズ

https://ufufu-ufufu.com/about/
https://www.instagram.com/ufufudoughnuchu_kyukaruizawa

スペシャルティコーヒーの焙煎豆販売
ドリップコーヒー提供

BLEND COFFEE カヌレ
スコーン
レモンケーキ

https://www.instagram.com/yetifazenda_coffee/

素材を生かした”そのままの”味を大切に、 「日本だからできる　信州だからできる　鬼無里だからできる」 そんなパンや焼き菓子などを作っています
可能な限り地元のものやオーガニックの材料にこだわります 桑の実野生酵母パン、素朴な焼き菓子、地元食材を使ったピタパンサンド、自家製果実ソーダなどを用意します

マイバッグ、マイカップ、マイプレートなどご用意していただければうれしいです

https://www.sonomano.jp
https://www.instagram.com/sonomano.kinasa

国産小麦の天然酵母パンや、安心素材を使ったサンドイッチ、お菓子などを販売します。
餌までこだわった卵や牛乳、お肉、無農薬の野菜、無添加の調味料など、食べる人の健康はもちろん、地球にも優しい食べ物を、心を込めて調理します。
ビーガンも一部ご用意しています。

https://www.instagram.com/reuriya.farmerskitchen/
https://www.instagram.com/rice_towell/

東日本大震災直後のボランティア活動をきっかけに愛犬愛猫用の乾燥ジャーキーを作っております。

サクサクパリパリの薄くて与えやすいを、コンセプトに見た目にも拘ったジャーキーです。

https://www.instagram.com/shippo.sendai

継のパンは国産小麦と自家製酵母、有機ドライフルーツや有機ナッツを使用したパンです。

素材はシンプルに、身体に優しいパンを心掛けています。

https://www.instagram.com/yoriitopan/

毎日食べたいと思っていただける様な素朴でシンプルな焼き菓子と自家製酵母パンを焼いております。

https://www.instagram.com/kotonoha.___/

信州産の厳選した野菜を使用したピクルス

https://www.instagram.com/pickles_nagano/

アジアの屋台Sapa パッタイ専門店
◉グルテンフリーの米粉麺焼きそばパッタイ
◉Sapa自家製無化調パッタイソースが味の決め手でございます。
◉エビパッタイ
◉厚揚げとうふパッタイ をご用意しております。

https://www.instagram.com/azianoyataisapa/

・竹炭ドリンク各種
・ランチBOX各種

https://www.instagram.com/curious__cafe

長野県山ノ内町の山水で淹れる 浅煎りコーヒーと
ハーブブレンドコーヒーの提供

https://www.instagram.com/higeno__coffee

店舗を持たずに、長野を中心にイベント出店やオンラインで販売をしている焼き菓子屋kottiです。
なるべく長野産のものを使った、いつでも気軽に食べられる小さなお菓子を焼いています。

https://www.instagram.com/kotti_baked/

・おむすび各種（6種程度）
・豚汁もしくは冷や汁
・自家栽培大豆
・煎り大豆

https://www.instagram.com/izayoinouen/

おやき各種

https://www.instagram.com/oyakinomisehorikawa/

素材と味にこだわった、クッキー、ケーキ、スコーン等のヴィーガンスイーツ

https://www.instagram.com/okashinomadoiizuna/

Veganクッキー
Veganマフィン
有精卵シフォン 素材を大切にした家庭菓子を作っています。

米粉(グルテンフリー)の焼き菓子

https://www.instagram.com/nicoplus2018

信州産小麦を使った焼菓子を中心に、有機の茶葉やハーブ、季節の食材をいれたものを作っています。 店主が食べたくて作る気まぐれラインナップも多いです。 特別過ぎず、日々のほっとひと息のおともになれるようなおやつをお届けしたいと思います。

https://www.instagram.com/cafeyuki.ri/

300kgの石窯をトラックに載せて、ナポリピッツァを焼きます。 手づくりの生地をその場で伸ばして、そ〜っと石窯に入れて60〜90秒で焼き上げます。
どなたも安心して召し上がっていただける焼きたてアツアツのピッツァです。

https://pizza-marmazzo.com/
https://www.instagram.com/pizza_mar_mazzo

サンバルから手作りのインドネシアの焼き飯『ナシゴレン』、地粉を使ったネパールのスパイス蒸し餃子『モモ』、スパイスクッキー、クラフトコーラ、ハーブやスパイスでつくったドリンク

https://www.instagram.com/__lucas__foodtruck__/

菜の花みゆき卵や素焚糖など、厳選した食材を使ったフィナンシェやパウンドケーキを販売致します。

https://manierebake.official.ec/
https://www.instagram.com/maniere_bake

白馬村で小さなワイン食堂を営ませて頂いております。 地元産の季節の旬な食材を使わせて頂いた、 パニーニ(イタリア風サンドイッチ)をご用意させて頂きます。 お気軽にお立ち寄り下さい。

https://www.instagram.com/asunaro.vino.bar/